น้ำมันร้อน 3kw 60kg / เวลา Dia 700mm เครื่องทอดสูญญากาศ

▶รายละเอียดสินค้า:

♦ควบคุมอุณหภูมิโดยอัตโนมัติไม่ร้อนเกินไปไม่มีแรงดันเกินเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

♦เครื่องทำจากสแตนเลสสตีลและมีข้อดีคือมีประสิทธิภาพสูงมีเสถียรภาพติดตั้งและใช้งานได้สะดวก ฯลฯ

▶ข้อได้เปรียบ:

♦เอฟเฟกต์สี: ทอดในสุญญากาศอุณหภูมิการทอดและความเข้มข้นของออกซิเจนจะลดลงอย่างมากอาหารทอดไม่ซีดจางสีออกน้ำตาลง่ายและสามารถรักษาสีของวัตถุดิบเองได้เช่นกีวีอุ่นได้ง่ายสีน้ำตาลหากใช้การทอดแบบสุญญากาศก็สามารถรักษาผิวให้เขียวได้

♦ผลของกลิ่นหอม: ทอดในสุญญากาศวัตถุดิบจะถูกทำให้ร้อนในสภาพสูญญากาศที่ปิดสนิทในเครื่องปรุงรสดิบสำหรับการละลายน้ำส่วนใหญ่ในไขมันจะไม่ละลายและด้วยการคายน้ำของวัตถุดิบทำให้ส่วนผสมของรสชาติเข้มข้นขึ้น

♦ดังนั้นการใช้เทคโนโลยีการทอดแบบสุญญากาศจึงสามารถรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบได้ดี

♦เพื่อลดการเสื่อมสภาพของน้ำมัน: ระดับของการเสื่อมสภาพของน้ำมันทอดรวมถึงการเกิดออกซิเดชันพอลิเมอไรเซชันการสลายตัวด้วยความร้อนโดยใช้น้ำหรือไอน้ำสัมผัสกับน้ำมันที่เกิดการไฮโดรไลซิสในกระบวนการทอดสูญญากาศน้ำมันและก๊าซที่อยู่ในสถานะสูญญากาศไม่ละลายในน้ำมันในปริมาณมากซึ่งจะหลุดออกไปอย่างรวดเร็วความดันไอน้ำจะน้อยลงและอุณหภูมิในการทอดจึงลดระดับการเสื่อมสภาพของน้ำมันที่ต่ำลงอย่างมาก

♦เรามีอุปกรณ์เสริมฟรีสองชุด

▶สถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง:

โรงงาน, ห้างสรรพสินค้า, ร้านอาหาร, ห้างสรรพสินค้า, ร้านผลไม้อบแห้ง

▶ช่วงอาหารที่ใช้ได้:

1. ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลกล้วยพีชลิงสับปะรดอินทผลัมสตรอเบอร์รี่ขนุนเป็นต้น

2. ผักเช่นแครอทหัวไชเท้ามันเทศฟักทองกระเทียมหัวหอมเห็ดแตงฤดูหนาวกระเจี๊ยบเขียวเป็นต้น

3. อาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวเนื้อปลากุ้งปลาหมึกเป็นต้น

4. ผลไม้แห้ง: ถั่วเขียวถั่วปากอ้า ฯลฯ